导读：
据意凯乳化机设备小编了解，白藜芦醇和葡萄籽油是目前营养和化妆品应用中最为推崇的两种配料。
二十多种已知的分离自葡萄(Vitisvinifera)的 羟基芪(除了二聚物和六聚物之外)中， 白藜芦醇只是其中之一。从种子到果肉 到果皮，葡萄还含有其他令人瞩目的植 物化学物，在营养和化妆品制剂中值得 关注，表3 (其中一些因为别名可能会重 复)所列的是其中一些示例。Vam-3 (反 式-e-葡萄素)是白藜芦醇二聚体，可 通过改善线粒体功能而抑制吸烟导致的 肺部细胞凋亡。线粒体功能的改善在皮 肤抗老化领域也能发挥作用。
葡萄中的成分一览表
| 表3葡萄中的成分 |
| 杨梅素 |
| 杨梅素糖苷 |
| 咖啡酸 |
| 白藜芦醇糖苷 |
| 桦木酸 |
| Oenin |
| 锦葵色素苷 |
| 儿茶素 |
| 表儿茶素 |
| 丁香酸 |
| 槲皮素 |
| 反式-e-葡萄素 |
| r-2-葡萄素(ViticinA) |
| Hopeaphenol (白藜芦醇的低聚体) |
| 蛇葡萄素B |
| Viticin A 羟基肉桂酸酯 |
| Viniphenol A (白藜芦醇的低聚体) |
| DavidiolA (白藜芦醇的低聚体) |
| 勒奇黄烷醇 |
| E-Maackin |
| 异丹叶大黄素 |
| 丹叶大黄素 |
葡萄在抗老化和肤色提亮产品中可以有所应用
反式-e -葡萄素以及r-2-葡萄素(白 藜芦醇四聚体)是目前发现的白藜芦醇低聚体，都是囊性纤维化跨膜传导调节因子的抑制剂。这些低聚体，如反式-e- 葡萄素的特殊化学结构，表明在抗老化和肤色提亮产品中可以有所应用。山葡萄 (Vitis amurensis)根中分离所得的禅木酸通过调节相应的转录因子，从而抑制酪 氨酸酶、酪氨酸酶相关蛋白(TRP) -1和 TRP-2的表达，因此能够减少黑色素的生成。这一发现为禅木酸在皮肤美白和减少老年斑方面的应用奠定了基础。
乳化设备小编觉得，令人惊讶的是，桦木酸中并未含有在其他酪 氨酸酶抑制剂中很常见的二羟基苯的结 构;例如，白藜芦醇可以减少黑素原性 酶中的酪氨酸相关蛋白2,具有很强的黑 色素合成抑制作用。这首次证实了白藜 芦醇可以作为脱色剂，为其在色素沉着 和皮肤光老化治疗中的应用提供了证据。
