近日,意凯接待了一个想要蛋黄酱生产设备的食品行业客户,这个客户是前几天就从大连赶过来的,在来我们公司之前,跑了好几家公司,用他自己的话来说就是“西风吹冷透貂裘,行色匆匆不暂留”,“奔波急王程,一日千里路”,结果还成空。后来辗转听说了意凯,听说口碑不错,联系上了以后,托我们工作人员用ZJR系列真空乳化机给试机。
一般来讲,蛋黄酱工艺中除了蛋黄、糖、醋等这些原料之外,还会有黄原胶这类的乳化剂,但是这个客户的这种蛋黄酱不含有乳化剂类的物料,之前咨询别的厂家的时候,都说让试试,一般情况下可以,然后客户就踏上了漫漫征途路,但是乳化效果不是客户想要的,一次次的失望。等客户问到我们的时候,我们说能做,让客户来的时候,客户都不抱什么希望了,那时候客户在想,实在不行就换物料吧。我们为避免客户再失望,让客户先给我们寄的物料,我们给他拍的视频,发给客户,然后客户来厂看的。
当场给客户再试机以后,我们的真空乳化机均质乳化效果好,搅拌均匀程度也很到位,速度之类的都挺满意,就交了定金,说去回去等着我们给他发货,也不用再来回奔波。后来跟客户聊起,客户颇多感慨,幸好多问了几家,如果没有多问问或者问到你们,我估计就要换物料了,但是什么都准备好了,真是不想换,因为这个物料比较畅销,换了以后还要承担其他风险等。客户还很幽默的说,买了你们公司的真空均质乳化机以后,睡觉都踏实了。